C'est à l'apéritif que Doria a dégusté le Chinon rosé 2006 du Domaine Wilfrid Rousse, accompagné de biscuits au curry dont elle nous propose la recette sur son blog.

Les arômes fruités et floraux et "l'agréable fraîcheur en bouche" se prêtaient visiblement très bien à cet apéritif raffiné.

Biscuits au curry accompagnés d'un vin rosé de Chinon

J'ai été contacté récemment par Guillaune Lapaque, journaliste et blogueur pour participer au jeu découverte "Chinon voit l'été en Rosé". J'ai reçu lundi deux bouteilles de vin et je dois donner mes impressions sur ce rosé. Je dois dire que pour trouver les mots qui qualifie à sa juste valeur ce vin n'ont pas été facile pour une novice comme moi. En invitant des amis ce soir, nous avons dégusté ce vin accompagné de biscuits au curry que j'avais fais pour l'occasion. Je dois dire que ce vin offre un fin bouquet d'arômes fruités et de fleurs qui laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche. C'est un vin à boire jeune que j'ai servi frais à une température de 10°C environ. Je pense qu'il peut accompagner facilement les entrées de crudités, les salades, les charcuteries et les grillades. Si ce vin vous intéresse, vous pouvez le trouver sur ce lien.

Texte et Photo : Doria

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Par Guillaume | Avant | 22/07/2007 17:36 | Après | Concours 2007 | aucun commentaire |